Artículo: Cooperativas ganaderas y expertos reivindican que comer carne es saludable y sostenible
Cooperativas exponentes de la ganadería extensiva andaluza, como son Covap, Nuestra Señora Los Remedios-Picasat y Ovipor, han defendido hoy la contribución de estas producciones a la fijación de población al territorio, así como a la creación de valor, riqueza y empleo de las zonas rurales, sin desdeñar la labor conservacionista del ganado y su integración con el entorno. Por ello, han reivindicado el consumo de carne durante la Jornada Técnica que, bajo el título ‘La sostenibilidad en la producción ganadera’, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha organizado en el marco de la feria Fegasur 2022, que se celebra en el municipio gaditano de Jerez de la Frontera este fin de semana.
